Pa de plàtan vegà, sense gluten i sense sucre.
El podeu congelar i és un berenar saludable per tenir sempre a ma!
Ingredients:
200 g de farina d'arròs
90 g midó de tapioca
10 g llevat instantani
7 g llevat fresc (opcional, però ajudarà a la massa)
9 g pysillum
2 plàtans (mig per decorar)
50 ml d'oli d'oliva
200 ml de llet de soja
Barregem els ingredients secs per una banda i per l'altra els ingredients líquids, en aquests últims hi triturem el plàtan i el llevat fresc.
Barregem els ingredients secs amb els líquids i quan tenim una massa homogènia ho posem en un motlle amb una mica d'oli.
Ho posem al forn a 180 °C durant 40 minuts. Si es torra molt el podem tapar una estona amb paper de plata.
Añadir comentario
Comentarios